簡単!安い!もやしとニラの炒め物

勇翔くんママ
勇翔くんママ @cook_40068476

これもまた我が家の給料日前の定番メニュー(笑)ニラが時々ちょっとお高いけど、そこそこ安く仕上げられます。
このレシピの生い立ち
母がよく給料日前に作ってくれていた料理です。まぁまぁ安上がりのおかずかと思います。

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材料

2~3人分
  1. もやし 一袋
  2. ニラ 一束
  3. 挽き肉(何でも可) 好きなだけ
  4. 2個くらい
  5. 醤油 適量
  6. 塩、コショウ 各適量

作り方

  1. 1

    ニラは大体4~5㎝くらいに切ります。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)をひき、熱します。
    そこにもやしとニラを投入し、暫く炒めます。

  3. 3

    すこし炒めたら、そこに挽き肉を入れ、炒めます。

  4. 4

    ある程度火が通ったら調味料を全て入れて、溶いた卵を全体に行き渡るように入れます。

  5. 5

    最後に蓋をして、卵にも火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

卵とじの様に、卵を全体に行き渡らせて下さい。好みで卵を3個とかに増やしてもいいかもしれません。

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レシピ作者

勇翔くんママ
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