アプリでひらく作り方
- 1
イカゲソを1センチ位に切る
- 2
玉ねぎを繊維に沿って薄切りにする
- 3
イカゲソと玉ねぎと桜海老をボールに入れ、天ぷら粉を振りかけ、水を入れて、菜箸でさっくり混ぜる。
- 4
3をおたまなどですくって、180度に熱した油に入れ、色づくまで揚げる。
コツ・ポイント
イカは爆発するので、水分をよく拭く。
衣は練らずにさっくりと。冷水の方がベター。
リアクション
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