オクラのネバネバ仲間和え
くぅちゃんのママ @cook_40101729
簡単にできて、少ない量でも栄養豊富です。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れたネバネバ野菜をたくさんもらいました。
暑くてもさっぱり、あっさりと食べれるようにアレンジしました。
オクラのネバネバ仲間和え
簡単にできて、少ない量でも栄養豊富です。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れたネバネバ野菜をたくさんもらいました。
暑くてもさっぱり、あっさりと食べれるようにアレンジしました。
作り方
- 1
オクラとモロヘイヤをさっと茹で、オクラは輪切り、モロヘイヤは適当な大きさに切る。
- 2
きゅうりを薄切りにして水にさらす。山いもも一口サイズに切り、酢水にさらす
- 3
きゅうりと山芋の水を切り、全部の材料をポン酢で和える。
- 4
コツ・ポイント
山いもは酢水でさらすと色が変わりにくくなるので、早めに作って冷蔵庫の中に入れておいても安心です。
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