とっても簡単で便利な、『トマトソース』。

鍋にオリーブオイルを入れ火をつける。すぐにみじん切りにしたニンニクを入れる。

トマト缶を開け、小さい包丁を使って缶の中でトマトを切る。大きめでイイ。

ニンニクのよい香りがしてきたら、トマトを一気に加える。

煮立ってきたら、コンソメ、塩、コショウ、ローズマリーを加える。約１０分煮込む。

鶏肉の焼いたものにかけたり、ごはんを加えてリゾットのようにしたり、使い道はいろいろです。