簡単☆トマトソース

あっきん☆☆☆
あっきん☆☆☆ @cook_40066120

パスタ、煮込み料理といろいろ使えますよ♪
このレシピの生い立ち
トマトの水煮缶詰が残っていたので、昔友達に教えてもらったトマトソースのレシピを思い出しながら作ってみました。

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材料

  1. たまねぎ 1個
  2. にんにく 2片
  3. ホールトマト(トマトの水煮) 1缶
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 月桂樹の葉(ローレル) 1枚
  6. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける(弱火)。にんにくの香りがたってきたら、たまねぎを入れて炒める(中火)。

  3. 3

    たまねぎが透き通ってきたら、ホールトマトを手で潰すか、包丁で適当に刻んで入れる。
    ローレルを入れて、しばらく煮込む。

  4. 4

    塩、コショウをして完成です。

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レシピ作者

あっきん☆☆☆
あっきん☆☆☆ @cook_40066120
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料理も手芸も手作りは大好きです♪が、子育てですっかり手抜き料理しかしなくなってしまったので、そろそろ“ちゃんと”つくらなきゃと思っています(笑)
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