お手軽。豚肉炒めねぎソース和え★中華風★

3匹の子ブタｍａｍａ's cooksnap of when they made お手軽。豚肉炒めねぎソース和え★中華風★.
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おけいはん０９１３
おけいはん０９１３ @cook_40035754

中華風だけど以外とさっぱり、白ご飯に合います。

時間がない時にもぜひ。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらって美味しかったので。

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材料

２人分
  1. 豚薄切り肉（こま切れでOK） 200ｇ
  2. ●にんにく（チューブ） １cm位
  3. ●しょうが（チューブ） １cm位
  4. ●酒 大1/2
  5. ●しょうゆ 大１
  6. 万能ねぎ（小口切り） 3～4本分
  7. キャベツ（千切り） 2～3枚分
  8. ☆ウェイパー（鶏がらスープの素でもOK） 少量
  9. ☆熱湯（ウェイパーを溶かす為） 大１
  10. ☆砂糖 小1/2
  11. ☆ごま油 大1/2
  12. ☆しょうゆ 大１
  13. ☆酢 大１
  14. ☆しょうが（チューブ） １cm位
  15. ☆（上より）ねぎ半量

作り方

  1. 1

    ねぎは小口切り、キャベツは千切りにしておく。

  2. 2

    ボールに豚肉と●を全部入れて混ぜる。５分くらいそのまま置いておく。 （下味）

  3. 3

    別ボールに☆を全部入れて混ぜ合わせる。（ねぎソース）

  4. 4

    フライパンに少し多めの油を熱し、②の豚肉を色よく焼く。

  5. 5

    焼けたら熱いうちに③のねぎソースのボールに豚肉を入れ、ソースをからめる。

  6. 6

    お皿に千切りキャベツを敷き、上から豚肉をソースごとのせる。

  7. 7

    残り半分のねぎを散らして出来上がり！

  8. 8

    ウェイパーは写真のを使っています。少量で十分美味しいです。

コツ・ポイント

材料が多く感じますが、豚肉の下味やねぎソースの材料がほとんどです。混ぜておけば焼いたお肉をつけるだけ。とっても簡単！
ねぎやキャベツの量はお好みで加減して下さいね。

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おけいはん０９１３
おけいはん０９１３ @cook_40035754
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たまに作ってはレポをＵＰさせてもらっています。子育ての合間の楽しみとして続けていけたらな。と思います。
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