きゅうりのQちゃんよりウマイ！？漬物＾＾

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ちゃもたろ～
ちゃもたろ～ @cook_40102030

冷蔵庫で２週間位はもちますし、冷凍しておけばさらにもちますので、保存食に最適です*＾＾*
このレシピの生い立ち
おばあちゃんちに行った時に、あまりにも美味しかったのでレシピを教わってきました＞▽＜//

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材料

タッパー（20×15×5）位
  1. きゅうり ７本
  2. 塩 適量
  3. しょうゆ ５０ｃｃ
  4. 酢 ５０ｃｃ
  5. 砂糖 ５０ｃｃ
  6. 生姜（千切り） １かけ
  7. 塩昆布（ふじっ子） １２～３g
  8. 豆板醤 小さじ二分の一
  9. みりん 大さじ二分の一

作り方

  1. 1

    きゅうりを５ｍｍの厚さに切り、塩をまぶして半日置く。

  2. 2

    水気をしぼる。

  3. 3

    鍋にしょうゆ、酢、砂糖を入れ火にかけ、煮立ったらきゅうりを入れる。

  4. 4

    きゅうりが茶色くなったら生姜を入れ、３～４分煮る。

  5. 5

    塩昆布を入れ、豆板醤をみりんで溶いて入れ軽く混ぜ、火を止める。

  6. 6

    冷まして出来上がり☆

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つくれぽ (12)

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レシピ作者

ちゃもたろ～
ちゃもたろ～ @cook_40102030
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お料理大好きです*＾＾*最近はパン作りにハマってます‼
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