えんどう豆の和風うどんカルボナーラ
☆すいか☆ @suikapanda
うどんを使った和風味のカルボナーラ風。お昼ごはんやお夜食に
このレシピの生い立ち
乾燥のおうどんを貰ったので、さっそくお昼ご飯用に作りました
えんどう豆の和風うどんカルボナーラ
うどんを使った和風味のカルボナーラ風。お昼ごはんやお夜食に
このレシピの生い立ち
乾燥のおうどんを貰ったので、さっそくお昼ご飯用に作りました
作り方
- 1
えんどう豆は
レシピID：17882252、卵をとじる前の豆を３０g程、使用しています。冷凍のグリーンピースでもＯＫ - 2
うどんは製品表示の方法で茹でザルにあげ、水洗いし、水気を切っておく
- 3
鍋に和風だしの素、水、バター、牛乳、粉チーズ、粗挽き胡椒、えんどう豆を入れ火にかける
- 4
③が煮立ったら②のうどんを入れかき混ぜ、うどんが温まったら火を止める
- 5
卵を割りほぐし、④の鍋に入れかき混ぜる。香りづけに醤油を加え、器に盛れば完成です。
- 6
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています
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コツ・ポイント
②湯で時間は少しだけ短めにしてください
乾燥のうどんは塩分がたっぷり入っていますので、塩加減は調整して下さい
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