切り干し大根の酢の物
futaba8 @cook_40052420
話題入り感謝！！生の大根に比べて、栄養価が凝縮され、ミネラルやビタミンが豊富な切り干し大根を使って。サラダや箸休めに是非
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物に飽きたので。
シャキシャキ歯ごたえのさっぱりした酢の物を。
実家の母から教わりました。
簡単ですよ～
アプリでひらく作り方
- 1
１Ｌくらいの沸騰したお湯に、切り干し大根を浸し、１分程置きて戻す。しっかり水を切り、食べやすいように、ざく切りにする。
- 2
人参を千切りにして、塩少々をふって10分ほどおく。しぼって水気を切る。
- 3
酢、砂糖、塩、粉末だしを合わせて、レンジに１分ほど。砂糖が溶けたら、混ぜる。
- 4
１～３、白ゴマを混ぜて、あっという間に出来上がり！！
コツ・ポイント
特になし。
調味料はお好みで、濃さを調整して下さい。
キュウリを入れたら、彩りが綺麗かな。
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切り干し大根の煮物に飽きたら酢の物に♪ポリポリ食感で栄養満点でサッパリ食べれてハマっちゃいますよ♪
ryokochin -
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