大根と鶏の炊いたん
tomtan @cook_40043931
家にある材料でぱぱっと作ってみました。
生姜はチューブで・・・
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、あったかいほっこりしたものが食べたかったので…
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1.5センチくらいの幅に切り、いちょう切り。
鶏肉は一口サイズに削ぎ切り。 - 2
☆を鶏肉にもみこむ。
片栗粉を付けてカラッと揚げる(焼いてもＯＫ）。 - 3
鍋に大根を入れひたひたの水と、★を入れ煮立たせる。
10分くらい煮て、大根だ軟らかくなったら鶏肉を入れる。 - 4
5分くらい煮て完成！
いったん冷ましたほうが味がしみて美味しいです。
コツ・ポイント
酢をちょっと入れるとこがポイントです！
調味料入れてる時に、ふと思い立って入れてみましたが、正解でした！煮込むとオスの酸っぱさは飛び、味のまとまりがよくなる気がします！
リアクション
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