超簡単 豚のハチミツ生姜焼き

DR800S
DR800S @cook_40078745

照りがあり、豚の甘味を引き出した生姜焼き
タイ産のロンガンハチミツは醤油に合い、照りも出るので重宝しますよ。
このレシピの生い立ち
ロンガンのハチミツが醤油に合うと知ってから、いろいろな醤油料理に合わせて楽しんでいます。
豚の脂のもつ甘味を引き出すのにとっても良いと思っています。
いくつか質問を頂きましたがロンガンのハチミツは「からだおもい屋」ってサイトで見付けました。

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材料

2人前
  1. 豚肉 300グラム
  2. タマネギ 5分の1くらい
  3. 生姜すりおろし ひとつまみ分
  4. しょうゆ 大さじ2杯弱
  5. ロンガンハチミツ 小さじ2杯ちょい

作り方

  1. 1

    調味料を準備して、タマネギはスライスしておく

  2. 2

    豚肉が炒まってきたらタマネギを加えてせっせと焼く

  3. 3

    火が通ったら生姜・醤油の順に入れて、最後にたれをフライパンの端に寄せて小さじ一杯のロンガンハチミツを溶いて一煮たち

  4. 4

    一煮立ちさせたら火を消して、最後にもう一杯、小さじ一杯のロンガンハチミツをかけ回して混ぜたらできあがり

コツ・ポイント

最後の一さじのハチミツは火を消してから、余熱のある内にかけまわしてしっかりと混ぜます。

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レシピ作者

DR800S
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に公開
バイクとハチミツ大好き中尾です。おっちゃん料理なのでレシピはいい加減ですが、その分皆さんの好みに改造してください。キャンプツーリングにハチミツを持参して、肉料理を中心にこしらえています^^が魚やその他も料理します。どれも簡単単純料理なのですが楽しんで頂けたら幸いに思います。
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