超簡単 豚のハチミツ生姜焼き

DR800S @cook_40078745
照りがあり、豚の甘味を引き出した生姜焼き
タイ産のロンガンハチミツは醤油に合い、照りも出るので重宝しますよ。
このレシピの生い立ち
ロンガンのハチミツが醤油に合うと知ってから、いろいろな醤油料理に合わせて楽しんでいます。
豚の脂のもつ甘味を引き出すのにとっても良いと思っています。
いくつか質問を頂きましたがロンガンのハチミツは「からだおもい屋」ってサイトで見付けました。
作り方
- 1
調味料を準備して、タマネギはスライスしておく
- 2
豚肉が炒まってきたらタマネギを加えてせっせと焼く
- 3
火が通ったら生姜・醤油の順に入れて、最後にたれをフライパンの端に寄せて小さじ一杯のロンガンハチミツを溶いて一煮たち
- 4
一煮立ちさせたら火を消して、最後にもう一杯、小さじ一杯のロンガンハチミツをかけ回して混ぜたらできあがり
コツ・ポイント
最後の一さじのハチミツは火を消してから、余熱のある内にかけまわしてしっかりと混ぜます。
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