キャベツと里芋のオイスターソース炒め

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

キャベツと里芋をオイスターで炒めた簡単美味しい炒め物!
辛みに豆板醤をしよう
このレシピの生い立ち
里芋を炒め物にしたかった

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材料

2人分
  1. キャベツ 100g
  2. 里芋 2個
  3. オイスターソース 適量
  4. 豆板醤 小さじ1
  5. 適量
  6. 白ゴマ 少々
  7. ゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1

    1.里芋は皮を剥きスライスし水にさらしておく
    2.キャベツはざくぎり

  2. 2

    3.フライパンに油をひき、1から炒め、火が通ってきたら2を入れ酒を入れ蒸し焼きにする

  3. 3

    4.水分が飛んできたらオイスターソース、豆板醤を入れ炒め絡める。
    5.器にもり白ゴマゴマ油を散らす

コツ・ポイント

蒸し焼きにすることで里芋にしっかり火が通ります

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