サッと作る小鉢４ 南瓜の粒マスタード炒め

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skimura
skimura @cook_40078992

ウインナーとカボチャの粒マスタード炒めです。カボチャの甘みとウインナーの塩味、粒マスタードの風味がクセになります♪
このレシピの生い立ち
何か副菜でもう一品ほしいなと思ったときに、冷蔵庫にある材料でサッと作ってみたら、なかなかおいしかったのでご紹介します☆

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材料

1~2人分
  1. カボチャ 1/8カット
  2. ウインナー 4~5本
  3. 玉ねぎ 1/8個
  4. 塩胡椒 少々
  5. 粒マスタード 小さじ2

作り方

  1. 1

    カボチャは長さ4~5センチ、厚さ2~3ミリの薄切り、玉ねぎも薄切りにしてふわりとラップをし電子レンジで2分半程加熱する。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル（なければ油）を熱しウインナーを表面に軽く焦げ目がつくくらいに炒める。

  3. 3

    カボチャと玉ねぎを加えてさらに炒め、塩胡椒、粒マスタードを入れて全体になじませたら出来上がり！

コツ・ポイント

特にありませんが、炒める時にベタッとならないよう、高温でサッと炒めるといいと思います☆

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