何もつけなくてもおいしいたこ焼き♪

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るびにゃん
るびにゃん @cook_40048016

しっかり味のやわやわたこ焼き
マヨぽんを少しつけたり、おつゆに入れてもおいしい♪
このレシピの生い立ち
いつも適当に作ってますが、計量してみました(笑)
これは、そのまま食べるバージョンです。
でも、ちょこっとマヨポンつけるとおいしいの♥
ソース味で食べる時は、調味料は、こんなに入れてません。

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材料

６０個分
  1. 薄力粉 １．５CUP
  2. ベーキングパウダー 小さじ１
  3. 水 ６CUP
  4. 和風だしの素 大さじ１
  5. 薄口醤油 大さじ２
  6. みりん 大さじ２
  7. 卵 ３個
  8. 紅しょうが 大さじ３
  9. 青ネギ ４本
  10. タコの足 １本
  11. 天かす ６０グラム

作り方

  1. 1

    青ネギは小口切り。タコは、作る数に切ります。

  2. 2

    薄力粉、ベーキングパウダー、卵、水、出汁の素、醤油、みりん、紅しょうがをよくまぜます。

  3. 3

    たこ焼き器を熱して、油を敷いて、②を注ぎ入れます。
    うちのは、ホットプレートのたこ焼き器２５０度です。

  4. 4

    タコを入れて、上からドバっと天カスとネギを散らします。

  5. 5

    生地がパフパフ言い始めるまでほっときます。パフパフ言い始めたら、返します。

  6. 6

    生地が緩いので、気長にね。最初はきれいな○にならなくても、気長にくるくるしているうちに大丈夫♥

コツ・ポイント

生地が緩すぎると感じたら、粉を２cupにしてください。
最近、タコが高いので、小さめに切る分量ですが、豪華に大きくしたければ、タコ足２本でも３本でも（笑
かなり味がしっかりしていて、お醤油が入ってるのでガングロちゃんになります。

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レシピ作者

るびにゃん
るびにゃん @cook_40048016
に公開
放置キッチンで、ごめんなさい。娘は巣立ち、私は社会復帰しました。ゆっくりお料理を楽しむ日々が、また、やってくると信じたいです（笑）＊インスタグラム　https://www.instagram.com/sachi.rin.0814/?hl=ja
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