鶏手羽中の甘辛炒め

uzukaji
uzukaji @uzukaji

居酒屋さんのメニューにありそうな1品☆
おつまみ・お弁当にも最適です!
このレシピの生い立ち
よく居酒屋さんや、定食屋さんなどメニューの写真から想像して自分好みの味にしたおかずです♪

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材料

3人分
  1. 鶏手羽中 300g
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. サラダ油 大さじ2
  4. ○しょうゆ 大さじ2
  5. ○みりん 大さじ1
  6. ○砂糖 大さじ1
  7. ○酢 小さじ1
  8. ○しょうが(チューブ) 4cm
  9. 白ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏手羽に片栗粉をまぶす。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を引き1を入れる。色が変わったらフタをして約40秒蒸し焼きに。

  3. 3

    更に焼き色が付くまで焼いたら、○の材料を入れる。全体に絡めてゴマをふり完成!

コツ・ポイント

○の材料を入れてからは、焦げやすいので素早く作業する。

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レシピ作者

uzukaji
uzukaji @uzukaji
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ブログはこちらhttp://ameblo.jp/uzukaji/オススメの器http://www.uzukaji.com/shop/カフェ風レシピを♪レシピの見直しあり。パスタやパン、お菓子大好き♪イタリアンレストランで働いていたことも!
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