お酢でさっぱりやわらかしょうが焼き

なるありママ
なるありママ @cook_40086546

いつもの豚肉のしょうが焼きにちょっぴりお酢を加えることで更においしくなりました。
このレシピの生い立ち
子供が好きでよくしょうが焼きを作ります。
少し残ったら翌日にお肉が固くなるので、お酢をいれてみたら時間がたっても軟らかく食べやすくなりました。

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材料

3~4人分
  1. 豚肉(こま切れ) 250~300g
  2. 玉ねぎ 大1個
  3. ★しょうが(すりおろし) 10g
  4. ★しょうゆ 大さじ2.5
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★みりん 小さじ2
  7. ★さとう 小さじ2
  8. ★酢 小さじ1
  9. ★にんにく 1/2かけ
  10. ※しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎを5ミリ幅ぐらいにスライスする。にんにくを刻み、豚肉を★のタレに30分くらい漬け込む。

  2. 2

    フライパンに油をひき熱し、玉ねぎを先に中火でいためる。しんなりしたら周りによせ、タレごと豚肉をいれて炒める。

  3. 3

    お肉に火が通ったら全体を混ぜ合わせ、最後に※のしょうゆを回しかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

コツは特にないです。
たまねぎたっぷりでボリュームUPしてます。

大人の方だけで召し上がる場合は一味唐辛子を少し加えてもおいしいです。

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レシピ作者

なるありママ
なるありママ @cook_40086546
に公開
7歳の息子ともうすぐ4歳の娘のママです。お菓子作り歴24年。得意なものはチーズケーキと、バースデーケーキ❤主婦歴9年。まだまだ修行中です。
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