アプリでひらく作り方
- 1
鮭を水洗いして水気を取り、塩・胡椒をしてなじませてから小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鮭をすぐに入れる。両面が薄くキツネ色になるまで焼き、弱火にして混ぜ合わせておいた○を入れて味を含ませる。
- 3
弱火のまま醤油を鮭の上からふりかけるようにかける。醤油を入れたら火を強め、フライパンを前後に揺すりながら煮詰める。
コツ・ポイント
水洗いをする事で、生臭さが消えます！
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