箸が止まらない！薩摩芋と甘納豆のマヨ和え

モコ119's cooksnap of when they made 箸が止まらない！薩摩芋と甘納豆のマヨ和え.
ほのママ815
ほのママ815 @cook_40104380

薩摩芋と甘納豆の甘さとマヨを合わせた、ちょっぴり甘じょっぱい一品！
何故か癖になる、箸が止まらないおかず？おやつ？です☆
このレシピの生い立ち
昔、友達が働いていた居酒屋で出していたと教えてもらった一品。
甘じょっぱさが大好きで、たまーに無性に食べたくなる一品です(*^^*)

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材料

  1. さつまいも 中〜大1本
  2. 甘納豆(小豆がオススメ) 50g程度
  3. マヨネーズ 大さじ3〜5(お好みで)

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を剥いて、少し大きめのサイコロ状に切り20分ほど水にさらしてあく抜きをする

  2. 2

    つまようじがスーッと通るまで茹でたら、鍋の水を捨て最後に少し火にかけ水分を飛ばす

  3. 3

    さつまいもの粗熱がとれたら、甘納豆とマヨを混ぜ合わせて完成！

コツ・ポイント

薩摩芋も甘納豆もマヨネーズも、全部分量は適当で作ってます(^o^)
全てお好みで☆

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レシピ作者

ほのママ815
ほのママ815 @cook_40104380
に公開
ご訪問ありがとうございます♪♪6歳の娘、3歳の息子、主人のお世話に大忙しな毎日を送るワーキングママです！仕事と育児の合間にバタバタと調理。面倒臭いことは大嫌い！だけどお料理お菓子作り大好き、実は管理栄養士です(^o^)最近はパン作りにハマってます。よろしくお願いします☆
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