さらっと「冷汁ごはん」
アイちゃんズ @cook_40052213
暑い日に食べたいもの、夏バテの人や時間の無い人にお勧めしたい絶品冷汁です。
このレシピの生い立ち
夏ばて気味の人はこれこれ！
アプリでひらく作り方
- 1
【汁】
しょうがを擦り、豚を細かく切ってフライパンで軽くいためる。 - 2
お肉の色が変わったら、沸騰させた水を入れ、すりゴマも投入。出し入りお味噌を入れて少し煮立てる。
- 3
荒熱が取れたら、汁を冷蔵庫で２～３時間冷やしておく。
- 4
【どんぶり】
きゅうりとナスを輪切りにし、ナスは水にさらす。
水を切ったらきゅうりと一緒に軽く塩を振りもむ。 - 5
大葉、ミョウガをみじん切りにする。
- 6
ご飯に具をのせ、汁をかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
とにかく豪快にやりましょう！
そして豪快にさらさら～っと食べるのがコツです。
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