しっとりフワフワ♪さつまいものスフレ♪

ひな丸丸
ひな丸丸 @cook_40057470

まるでスイートポテトをフワフワのケーキにしたような感じ♪
芋好きにはたまらない1品です!!

このレシピの生い立ち
母が小さい頃よく作ってくれました。

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材料

18センチ型
  1. さつまいも 200g
  2. 3個
  3. バター 100g
  4. 薄力粉 40g
  5. 砂糖 100g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  7. ニラオイル 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいて乱切りにして茹でて柔らかくなったら熱いうちに裏ごしする。

  2. 2

    バターをクリーム状に練って砂糖を入れ充分に練ってから卵黄を加える。

  3. 3

    ベーキングパウダーと薄力粉は合わせてふるっておく。
    卵白を泡立てる。
    オーブンは180度で予熱しておきます。

  4. 4

    裏ごししたさつまいもと泡立てた卵白とバニラオイルを加え混ぜる。
    180度で40分焼いたら出来上がり♪

  5. 5

    焼けたら粗熱が取れるまで型から外さず放置・・・翌日に食べると更にしっとりします!

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レシピ作者

ひな丸丸
ひな丸丸 @cook_40057470
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料理好きの母から教わったレシピの覚書に・・・・
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