簡単☆ししとう・ちりめんじゃこのふりかけ

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☆Ｍｉｎｉ☆
☆Ｍｉｎｉ☆ @cook_40104526

ししとうとちりめんじゃこの美味しいふりかけです！とても簡単でたくさん作るのですがいつもすぐ売り切れてしまいます！
このレシピの生い立ち
しし唐辛子を実家から大量に貰って作ってみたら美味しすぎて我が家の定番です(^^)
お弁当にも大活躍☆
美味しすぎて白米が止まりません！作って損はしませんよ！

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材料

  1. しし唐辛子 15〜20本
  2. ちりめんじゃこ 30〜40g
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1強

作り方

  1. 1

    ししとうは2〜3㎜の小口切り
    (種のままでOK)

  2. 2

    フライパンに小1/2の油をひき、ししとうを少ししんなりするまで炒める。ちりめんじゃこを入れる。

  3. 3

    更にししとうがしんなりしてきたら砂糖・酒・醤油を全て入れ水気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    水気が飛んだら出来上がり！

コツ・ポイント

最初にじゃこを乾炒りすると香ばしさが出て美味しくなります。私は面倒くさがりなので中々やりませんが(^_^;)
ピリ辛好きな私は数本の青唐辛子を入れたりしています！
ふりかけとして作っているので味は濃いめです。

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☆Ｍｉｎｉ☆
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