ホタルイカときのこの春雨炒め

管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247

あっさり醤油生姜風味の和風味で落ち着きます!
このレシピの生い立ち
余った材料で簡単パッパッと出来ちゃう♡

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材料

2~3人
  1. ホタルイカ 100g
  2. 春雨(熱湯で2~3分茹でる) 30g
  3. ネギ(小口切り) 20センチ程度
  4. ▲しょうが(みじん切り) ひとかけら
  5. ▲醤油 ひとまわし
  6. ▲塩胡椒 少々
  7. 鳥ガラ 少々
  8. きのこ舞茸えのきなど) 適量
  9. 小松菜 2束
  10. オリーブオイル 大1

作り方

  1. 1

    材料を準備します。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、●えのき、こまつなの芯の部分から炒めていきます。

  3. 3

    2に▲も全部入れてざっくり炒め合わせて完成です♡

  4. 4

    出来上がりです♪レモンを添えてお召し上がり下さい!

コツ・ポイント

野菜やキノコはお好きな物を!!

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レシピ作者

管理栄養士の美味しいごはん
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管理栄養士です。保育園栄養士を10年間以上勤めてきました。色々な食材を使って創作料理をするのが好きです。レシピエールとしても活動させて頂いています。
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