簡単おいしい！焼きサバのサラダ寿司

ピザカレー職人's cooksnap of when they made 簡単おいしい！焼きサバのサラダ寿司.
noccotan
noccotan @cook_40072907

サラダ寿司に焼いたサバをちらしてみたら意外においしい！魚が苦手の5歳の息子も「また作って～」とリクエストでした！
このレシピの生い立ち
カフェでランチをしたとき、ごはんにサラダ・唐揚げ・マヨネーズというトッピングのメニューがありおいしかったので♪
ただサバを焼いたのを出すと、我が家の男性陣にがっかりされますが(笑)これはとっても喜ばれました(*´ｪ｀*)

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材料

3人分
  1. 生鯖（3枚おろし） ２切れ
  2. ◆しょうゆ 大さじ２
  3. ◆みりん 小さじ１
  4. ◆酒 大さじ１
  5. レタス 2枚
  6. パプリカ(赤黄) 1/4個
  7. 玉ねぎスライス 1/4個
  8. プチトマト 3個
  9. ※ご飯 ２合
  10. ※酢 小さじ8
  11. ※砂糖 小さじ8
  12. ※塩 小さじ1と1/2
  13. マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    サバを◆の調味料に10分ほど浸し、下味をつけます。

  2. 2

    フライパンでサバを焼きます。

  3. 3

    野菜類を食べやすいように細切りにします。
    市販のサラダパックを使うとさらに手軽です☆

  4. 4

    酢飯を作ります。
    我が家は大人二人、幼児二人なので２合で足りますが、もっと食べる場合は酢飯沢山作ってくださいね。

  5. 5

    お皿に酢飯を広げ、サラダ・ほぐした焼きサバ・トマトをチラシ、お好みでマヨネーズをかけて出来上がりです(^^)

コツ・ポイント

一袋¥100前後でサラダパックが売っていますので、それを利用するととっても短時間＆彩りよく作れます♪
焼いたサバにサラダを付け合せにあまり並ばないイメージですが、意外と合うのでびっくりです！

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レシピ作者

noccotan
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