すぐできる!簡単きゅうりのナムル風

jetto
jetto @cook_40089358

焼肉やこってり主菜のお供にぴったり!
さっぱり美味しいきゅうりの副菜です。
このレシピの生い立ち
塩昆布と和えるレシピを試そうとしたときに、塩昆布がなく、昆布茶で代用したところ、美味しかったので定番になりました。

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. 昆布 小さじ1
  3. ごま 小さじ1
  4. ごま ひとふり

作り方

  1. 1

    きゅうりはヘタを切り、縦に半分に切ります。

  2. 2

    あとは手でポキポキとちぎっていきます。

  3. 3

    折ったきゅうりと、こぶ茶、ごま油、ごまをビニール袋に入れます。

  4. 4

    調味料が全体にいきわたるように、よく揉んだらできあがり!

  5. 5

    すぐに食べても美味しいですが、一晩冷蔵庫で寝かすとさらに美味しいです。

  6. 6

    季節にもよりますが、冷蔵庫で2~3日は美味しくいただけます。

コツ・ポイント

こぶ茶はとくにメーカーを気にしたことはありませんが、うちでは不二の昆布茶を使うことが多いです。

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レシピ作者

jetto
jetto @cook_40089358
に公開
時短勤務中、7・5・3歳のおかあさんです。
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