節約!玉葱ともやし炒め

hiro・はな
hiro・はな @cook_40052873

お助け野菜のもやし
コーン・玉葱の甘さが美味しくパンにも合うので、わが家ではおかずサラダにしています。
このレシピの生い立ち
色々もやし炒めを作っていたら、簡単甘辛ソースでボリュームたっぷりな節約&時短!レシピが完成しました~♪

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. 玉葱 1個
  3. ホールコーン 60g
  4. 豚ひき肉 100g
  5. 塩・こしょう 少々
  6. A甘辛ソース
  7. 中濃ソース 大さじ4
  8. みりん 大さじ2
  9. 仕上げ
  10. マヨネーズ 適量
  11. 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1

    もやしはひげ根を取ります。

  2. 2

    玉葱は薄切りにする。フライパンに油少々を熱して玉葱炒めてもやし、コーンを入れて炒め塩・こしょうを加えサッと混ぜる。

  3. 3

    器に盛る。

  4. 4

    サラダ油小さじ1で熱し豚肉を入れて炒め肉の色が変わったらAを入れ軽く炒め合わせる。

  5. 5

    3に甘辛ソース・マヨネーズ・乾燥パセリで仕上げる。

コツ・ポイント

●ちょっと手間をかけて、もやしはひげ根を取ることでシャキシャキ食感が引き立ちます。
●玉葱・もやしは炒め過ぎないこと。

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レシピ作者

hiro・はな
hiro・はな @cook_40052873
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北海道に住んでいます。ジャンルを問わず日々役に立つ簡単レシピをご紹介いたします。
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