☆旨うま☆ガリバタ焼き枝豆

あっきーふう's cooksnap of when they made ☆旨うま☆ガリバタ焼き枝豆.
ミコティ's cooksnap of when they made ☆旨うま☆ガリバタ焼き枝豆.
Pecteilis's cooksnap of when they made ☆旨うま☆ガリバタ焼き枝豆.
はちみつお
はちみつお @cook_40105811

枝豆をつまんだ指まで美味しい焼き枝豆です。
ビールにぴったり。塩ゆでもいいけど、ひと手間でごちそうおつまみに変身です。
このレシピの生い立ち
行きつけの美味しい小料理屋さんで食べて美味しかったので、真似して作りました。

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材料

  1. バター（マーガリン） 大さじ１～２杯
  2. にんにくみじん切り 1〜2片
  3. 枝豆 １袋
  4. 醤油 大さじ１〜２杯

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れて中火で温め、バターが溶け始めたらすぐみじん切りにしたニンニクをいれる。

  2. 2

    ニンニクのいい香りがしてきたら、洗った枝豆を入れる（冷凍の枝豆の場合は解凍して使ってください）。

  3. 3

    時々混ぜながら枝豆に焦げ目が付くまで焼きつける（５分程度）。

  4. 4

    味見をして、枝豆に火が通っていたら火を止め、醤油を回しかけて急いで絡めてお皿に盛り付けて完成です！
    ※焦げ付き注意

  5. 5

    2016/12/11 焼き枝豆の部でTOP10入りしました！
    ありがとうございますヽ(*´∀｀)ノ

コツ・ポイント

焦げ目が付くまで、じっくり強目に焼き目をつけると、香ばしく旨味も凝縮しておいしいですよ

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レシピ作者

はちみつお
はちみつお @cook_40105811
に公開
料理に限らず、ものづくりが大好きな管理栄養士です。食べることが大好きな太めの旦那さんの食欲を満足させながら、どうにか痩せさせられないかと奮闘中…。本人にやる気がないと厳しいですね（≧∇≦）
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