炊飯器で簡単！パエリア

玄米は洗ってからザルにあげておく。

エビはよく洗ってから頭、足、背わたを取り、軽くお酒をふっておく。

ピーマンは太めのせん切り、玉ねぎとにんにくはみじん切り、人参はすりおろす。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて香りが出るまで炒める。香りがしたら玉ねぎを透き通ってくるまで炒め、取り出す。

フライパンでピーマンはさっと炒めて取り出す。エビを焼き、取り出す。

エビを炒めたフライパンに水を少し加えて鍋底をこするようにする。（これはあとで炊飯器に加えるので取っておいて！）

炊飯器に玄米、玉ねぎ、コンソメ、塩、コショウ、サフラン、フライパンの水を加えて、２合のメモリより多めの水を入れ混ぜる。

エビ、ピーマンを上にのせて炊飯のスイッチをオン！

炊きあがったらナンプラーをふり入れ、少し蒸らす。

器に盛り、レモン汁をかけて召し上がれ☆