簡単♥たけのこのきんぴら♥

mappi77
mappi77 @cook_40106224

お弁当やもう一品のおかずに最適★
このレシピの生い立ち
母から朝掘りの新筍を沢山もらい調理しました!!

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材料

2人分/1人分約43kcal
  1. たけのこ(茹でたの) 小さいの1/2本位
  2. 人参 適量
  3. 鷹の爪(赤唐辛子) 2-3個(小口切り)
  4. ごま 適量
  5. だし汁A)
  6. A)粉末和風だし 小さじ1/2
  7. A)水 50ml
  8. 調味料B)
  9. B)醤油 大さじ1弱
  10. B)砂糖 大さじ1弱
  11. B)酒 適量
  12. B)みりん 適量

作り方

  1. 1

    ①たけのこと人参を適当な大きさ
    (細切り)に切る
    鷹の爪は小口切りにする

  2. 2

    ②鍋にごま油を熱し、
    鷹の爪、 ①のたけのこ、人参を入れ炒める

  3. 3

    ③野菜がしんなりしてきたら、②にA)とB)を加え かき混ぜながら 汁気がなくなる迄煮る

  4. 4

    ④仕上げに白ゴマを
    ふる☆

コツ・ポイント

※煮え詰まると、辛くなるので、
辛くなったら、ちょうど良い具合まで水を足して見て下さい☆

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レシピ作者

mappi77
mappi77 @cook_40106224
に公開
お料理教室等通わず、ほぼ自己流です♪母がお料理上手なので、色々教えて貰って勉強中です♪これからも多種多様なお料理に挑戦していきたいです♪健康の事を考えて お料理の味は薄目にと心がけています♪
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