もう一品、ジャガイモとわかめの炒め物
風の町のＰｅｃｏ @cook_40032239
もう一品欲しいなという時に、すぐに出来ます。炒めたわかめとしょうがの香りが、食欲をそそりますよ。
このレシピの生い立ち
昔に本で見たけど覚えていなかったので、自分なりに作るように成りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いて、大きいのは縦半分に切ってから、３ｍｍぐらいの薄切りにし、水にさらす。
- 2
わかめは水で戻してから、水気を良く絞る。ショウガはみじん切りにする。
- 3
鍋にサラダ油としょうがを入れて火にかける。しょうがが色付くぐらい炒めたら、水気を切ったジャガイモを入れる。
- 4
ジャガイモが透き通るぐらいまで炒めたら、お酒を入れよく混ぜる。
- 5
わかめを入れ、鶏がらスープの素少しと、おしょうゆは鍋はだから入れ、水気が無くなる位炒めたら出来上がり!!
コツ・ポイント
ジャガイモは炒めすぎると崩れてしまうので、シャキシャキ感が残るぐらいが美味しいです。お急ぎの場合はレンジでチンすると、炒める時間が短く出来ます。
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