【ぐうたら】まぐろのぬた トマトのぬた
哲（あきら） @cook_40062825
ダメサラリーマンが作る「まぐろのぬた トマトのぬた」。
材料とレシピの種類・分量･数量･火力･時間等は全て適当です。
このレシピの生い立ち
家人がコンビニで衝動買いした料理本の小林カツ代の頁が面白かった。
特に「ねぎとまぐろのぬた」が秀逸。
「まぐろのぬた」の紹介なのに、内容の〆は、読む人に「トマトのぬた」を作りたくなる渇望を煽っている。
つい、カツ代の術中にはまってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
具材達。
-
- 2
ざく切りにしたトマトを放置プレイし、水気を落とす。
-
- 3
【酢味噌】全部入れて酢味噌作成。 スプーンで混ぜるだけ。
-
- 4
「食べる直前に和える」という模範を無視し、ブツまぐろのみ先行して酢味噌と和え、数分だけど冷蔵庫に放置プレイ。
- 5
熟慮の挙句、適当に切った万能ネギをほんの一瞬、茹でて水気を落とす。
和えて、
完了。 -
コツ・ポイント
やっぱりネギは長ネギか、わけぎだなと思いました。
私：「どう？一応、食える？」
息子：無言で小さく頷く。
…失敗か。
そしたら、横から家人が箸を出した際、
息子：「小さいのを取ってね！」
良かった。まぐろパワーのお陰か。
リアクション
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