ハマる！ごぼう揚げ♪

クックIJ4MWB☆'s cooksnap of when they made ハマる！ごぼう揚げ♪.
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mie0201
mie0201 @cook_40101549

もう、これだけでビールが何杯でもいけます。
揚げてる最中から止まらなくなるので、ご注意を(≖益≖)♡
このレシピの生い立ち
ごぼうのかき揚げを作るのが大変なんです((((＿ ＿|||))))ﾄﾞﾖｰﾝ
でも、食べたいんです(= '艸')ﾑﾌﾟﾌﾟ

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材料

二人分
  1. ごぼう 2本
  2. 片栗粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ごぼうを5cm程度の長さに切り、5mmほどの厚さに縦に切る。

  2. 2

    あく抜きのため、水にさらす。

  3. 3

    さらした後、水分をふき取る。

  4. 4

    片栗粉をまぶす。
    ビニール袋でまぶします。薄目がいいですよ。

  5. 5

    油で、揚げ、塩コショウをまぶす。
    出来上がり。

コツ・ポイント

薄く切って揚げれば、ごぼうチップスのように、わたしは厚めに切って、ごぼうの歯ごたえを楽しむほうがおいしいと思います。
塩だけでもいいんですが、塩コショウのほうがピリっとしておいしいと思います。
もう、すべて、自分中心の意見です^^;

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mie0201
mie0201 @cook_40101549
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男の子ばかりの3人兄弟と旦那様の胃袋のため、毎日勉強中です。
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