かに玉和フウ餡かけ

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Blackアゲハ
Blackアゲハ @cook_40030853

家計にやさしい料理だと思います。味も和風でなんかほっとする味付けになっています。子供って卵料理すきですからね♪
このレシピの生い立ち
買い物に行けなかったときに緊急で作ったら子供のうけた物です。

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材料

四人前くらい
  1. 卵 五個
  2. かにかま 五本くらい
  3. えのき １束
  4. あれば豆乳なければ水 ５０ｃｃ
  5. 小ねぎ 四本
  6. 塩 小さじ２
  7. かつおだし 小さじ２
  8. 水溶き片栗粉 適量
  9. すったゴマ 適量
  10. かつおだし 小さじ１

作り方

  1. 1

    かにかま・えのきを細かく切って卵とまぜる。豆乳か水を入れかつおだし小さじ１をいれる。

  2. 2

    フライパンでかに玉を焼く。お皿にうつす。

  3. 3

    鍋にだし汁を作り塩・小ねぎ・すりゴマを入れ沸騰したら水溶き片栗粉でトロミをつける。

  4. 4

    ２のお皿にかける。

コツ・ポイント

かつおだしにも塩分があるので味をみながら調節する。かに玉に残り野菜をみじん切りにして入れるとボリュームがアップしていいです。餡かけはカレー粉を入れたものでも美味しいです。

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レシピ作者

Blackアゲハ
Blackアゲハ @cook_40030853
に公開
マイペースであげていこう思います｡生暖かい目で見守り下さい┏○ﾍﾟｺｯあまり調味料とか計らないので適当な感じですが適当でも美味しく出来るようにアップしていきます(*`･ω･´)ﾉ
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