初心者でも簡単!美味しい、シャケばら寿司

まーかちゃん
まーかちゃん @cook_40035354

鮭のバラ寿☆
おもてなしにも♪

3人前の、米2合分♪

このレシピの生い立ち
祖母の十八番!
祖母曰く~寿司酢より、寿司の粉の方が、水分の調節が聞くらしい。
粉ですからね。 私は酢は使ったことがないので分からないです☆

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材料

3人前 米2合分
  1. 塩シャケ 2切れ
  2. しそ(大葉) 1束 (1パック)
  3. じゃこ 握りこぶし
  4. 酢飯 2合分
  5. ☆☆盛り付け☆☆
  6. 錦糸玉子 卵一個
  7. のり きざみのり

作り方

  1. 1

    ☆焼いて、ほぐしておいた鮭
    ☆千切りにした大葉
    ☆じゃこ
    ☆酢飯(硬めに炊いた米に、寿司酢でしっかりと味付け)

  2. 2

    混ぜ合わせます。

    (熱々ご飯にすしの粉や寿司酢で~うちわで扇ぎながら、しゃもじで切るように水分を飛ばしながら混ぜる!)

  3. 3

    お皿に盛って、錦糸玉子と、のりをのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

私は、「寿司の粉」を使って、すし飯を作っていますが、
規定の量より、多めに入れています☆ 
すし飯は、しっかりと味付けする方が美味しく仕上がります♪
①で錦糸玉子を、少し取り~みじん切りにして混ぜると、コクが出て
美味しいです~。(隠し味程度) お好みで、「白ゴマ」を~。

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レシピ作者

まーかちゃん
まーかちゃん @cook_40035354
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おいしい食卓を目指して☆
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