こく旨！！イカわたのトマト煮
Licosama @cook_40039121
イカのトマト煮にわたも入れたらこってりうまうまに！！
和食のようなイタリアンのような味わい☆
このレシピの生い立ち
イカのトマト煮を作る際にワタがあまってしまうので一緒に煮込んでみたらこく旨になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
イカはわたを取り除き、胴は１㎝幅の輪切り、足は１本ずつに切り離し、わたはとっておく。
玉ねぎ、ピーマンも１㎝幅に切る。
にんにくはみじん切りにする。 - 2
鍋にオリーブ油とにんにくを入れ火をつける。にんにくのいい香りがしてきたら、野菜を入れしんなりしてきたらイカを入れ炒め、白ワイン（又は酒）を入れアルコールを飛ばす。
- 3
トマトの水煮とわたを入れ、塩コショウし１０分コトコト煮たら出来上がり♪（仕上げは塩コショウで味を調整してください）
コツ・ポイント
イカは火を通しすぎると硬くなるので煮込みは１０分程度で。
リアクション
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