アジのカレーソースムニエル

アジの切り身に塩を振って水気がでたらキッチンペーパーでふき取っておく。
白菜は千切りにしておく。
じゃがいもを1口大に切って茹でておく。

アジにてんぷら粉（なければ小麦粉）を付けて余分な粉は落としてフライパンで両面焼いて器に盛っておく。フライパンに油を足して、白菜を塩こしょうで炒める。しんなりしてきたらあげ、カレー粉、つゆの素、水カップ1を入れる。

じゃがいもを加えて一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみを付けてアジにかけて出来上がり。