アプリでひらく作り方
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タケノコを沸騰した水で5分茹でた方が風味が増す。
- 2
油をひき、切ったタケノコを炒める。
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- 3
火が通ったら、調味料をすべて入れ、水分をとばす。
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- 4
火を止め、浅葱を入れ、かるく混ぜ合わせて、できあがり。
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コツ・ポイント
タケノコについている白いものはたんぱく質なので、私は洗い流さず使いました。
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