牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

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LocomocoHI
LocomocoHI @cook_40035698

ブロッコリーとオイスターソースって合いますねぇ～。ご飯が進む一品です♪

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材料

約３人分
  1. 牛の薄切り ２００ｇ
  2. ブロッコリー 一房
  3. ウェイパーｏｒ鶏がらｽｰﾌﾟの素 小さじ１
  4. 水 １/２カップ
  5. オイスターソース 大さじ２
  6. 塩コショウ 少々
  7. 水溶き片栗粉 大さじ２

作り方

  1. 1

    小鍋に水とウェイパー(もしくは鶏がらスープの素）を入れて、中華スープを作っておく。

  2. 2

    フライパンに油を引き、肉を炒め、塩コショウを振る。

  3. 3

    ２の肉の色が変わり始めたら、ブロッコリーを加え更に炒める。

  4. 4

    ３である程度炒めたら、１の中華スープを入れて炒め、グツグツ言い始めたらオイスターソースを入れて絡める。

  5. 5

    ４へ水溶き片栗粉を回し入れ、とろみができたら出来上がり♪

コツ・ポイント

中華料理なので、火力は強めに手早く♪

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レシピ作者

LocomocoHI
LocomocoHI @cook_40035698
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主婦歴が増えても相変わらず料理は苦手。ハワイでパートと主婦業の二足の草鞋でcookpadに助けられながら頑張ってます♪ブログもやってますので、遊びに来てね！http://blog.livedoor.jp/blahblahblahcooking/
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