鶏ももと厚揚げのオイスター炒め

厚揚げは1枚10等分位(少し小さめ)に切り、もも肉も同じ位の大きさ(食べやすい位)に切る。

フライパンに油を入れ温めたら中火でもも肉を炒めます。
5分程で火が通るのでしっかり火を通します。

厚揚げ、ブロッコリーを入れ3分程炒めます。
☆の水溶き片栗粉を作っておきます。

オイスターソースと鶏ガラを入れ全体に馴染ませます。
馴染んだら☆の水溶き片栗粉を入れ良く混ぜとろっとしたら出来上がり。