ご飯を炒めず・簡単♪時短♪炒飯？
C：Blue @cook_40089658
ご飯を炒めてないので、炒飯風の混ぜご飯と言うのが正解かもｗ。焦げたり、水っぽくなったりせずに簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ご飯を炒めず、簡単。ケチャップライス※レシピID : 17796098 の炒飯バージョンです。
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにごま油をのばし入れ、溶いた卵でスクランブルエッグを作る。（４回くらい『の』の字を書く程度。半熟でOK）
- 2
ご飯の上に１のスクランブルエッグを乗せ、刻みネギ、刻んだ具材、だし（顆粒）、オイスターソース、醤油を入れる。
- 3
２をしゃもじで切るように混ぜる（ご飯の粒を崩さないように注意。同時に卵も切るようにほぐして混ぜる。）
- 4
味見をして、お好みで塩、コショウを足して、お皿に盛ったら完成。
- 5
※混ぜたては、少し水っぽく感じますが、炊飯器で３０分くらい保温するとパラパラになります。ネギにも程好く火が入り良い感じ◎
- 6
※私は、炊飯器の中で混ぜて作っていますが、工程１のフライパンの中で混ぜても勿論大丈夫ｗ。
コツ・ポイント
ご飯の粒を壊さないように混ぜること。
ご飯は温かいほうが混ぜやすいので、冷えたご飯を使う場合は、レンジ等で温めてから作ってください。
リアクション
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