ご飯が進む☆さんまの蒲焼
ゆかっこ５ @cook_40107311
お魚が苦手な子供も、小骨が気になるパパもこれなら美味しく食べられる、ご飯が進むさんまの蒲焼。
このレシピの生い立ち
さんまの小骨も気にならず美味しく食べられないものかと思いついたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまを３枚におろし、腹骨も取ります。
- 2
さんまの半身を２等分にしキッチンペーパーなどで、表面の水気を取り除きます。
- 3
薄力粉をさんまにまぶします
- 4
油を引いたフライパン(中火)で皮の方から両面がきつね色になるまで焼きます。
- 5
焼いたさんまをフライパンから上げ、フライパンの油を拭き取ります。
- 6
Aの調味料をフライパンに入れ、熱します。
-
- 7
さんまをフライパンに戻し、中火で煮込み、とろみが出てきたら火を止めます。
- 8
お皿に盛りつけて完成！
お好みで白髪ねぎを添えても美味しいですよ。
コツ・ポイント
４でさんまを焼くときに焼きすぎないように♪
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