うずらと豚肉の醤油煮

かおぴい☆ @cook_40093351
うずらの卵と豚小間を甘く煮込んでいます。
お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
うずらの卵を使ったおかずを作りたくって作りました。
作り方
- 1
お鍋に油をひいて、豚小間を炒める。
- 2
豚小間を炒めたら、醤油 めんつゆ きび砂糖 みりん お酒を入れて火にかける。
- 3
うずらの卵を入れて煮る。
- 4
アルミホイルで落とし蓋を作って乗せる。
約15分ぐらい煮る。 - 5
うずらの色が変わってきたら火を止める。
- 6
少し冷まして、お皿に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
濃くて甘めなので、薄味が好きな方は、砂糖の量と醤油の量を減らして下さい。
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