★鶏とサツマイモの炒り煮
chocolat13 @cook_40042256
ごま油の香りがたまらない♪2013,10,8話題入りしました(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
さつまいもがいっぱいあったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をつけたまま乱切りにし、水につけアクを抜く。鶏肉は一口大に切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、水気を拭きとったさつまいもを強火で炒める。全体に油が回わったら一旦取り出す。
- 3
鶏肉を炒めさつまいもを戻し煮汁を入れる。中火でさつまいもが柔らかくなるまで煮る。
- 4
煮崩さないように汁気がなくなるまで煮詰め、ごま油を香りづけに少し入れ器に盛りごまをふる。
- 5
つくれぽ10人ありがとう♪
-
コツ・ポイント
さつまいもは煮崩れないように初めに強火でよく炒めて下さい。
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