簡単☆冷凍の鯖をフライパンでふっくら焼く
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
冷凍の鯖をオーブンを使わずに柔らかく簡単に焼く方法です♪
パサパサの焼き魚が苦手な方にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
よし、鯖を焼こうと思ったら酒がないっ！
どうしよ？あ、みりんはあるな、みりんでもいけるかな？うん！きっといけるはず(^^)
っという感じで作りました♪
※レシピを間違えて削除してしまい再掲載、つくれぽを頂いた皆様、すみませんm(__)m
アプリでひらく作り方
- 1
凍ったままの鯖を半分に切り、身の方を下にしてフライパンに並べて入れる。
みりんを入れて蓋をし、中火でじっくり焼きます。 - 2
5分程焼いて、ひっくり返して蓋をし、更に5分程焼く。
またひっくり返して、蓋をせず、水気がなくなるまで焼いたら完成です。 - 3
2018年2月23日、話題入り！
ありがとうございます♪ - 4
2022年6月14日、クックパッドニュースに掲載して頂きました!ありがとうございます♪
- 5
2024年11月26日、再びクックパッドニュースに掲載して頂きました！
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
みりん風調味料、または酒でOKです♪
皮を下にして焼く時は、焦げやすいので気を付けて下さい。
生っぽければ、耐熱皿にうつして、様子を見ながら、レンジで加熱してください。
鯖フィーレは3枚におろして、骨が少ない(ほぼない)ので便利です♪
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