簡単（ ´∀｀）さばのふっくら和風蒸し♪
miyanoazu @cook_40049453
簡単でふっくらするさばの調理法です！オススメな方法ですよ♪（*｀・ω・*）ゞ
このレシピの生い立ち
さばは焼いた時にパサパサなのでどうにかならないかなーと思って考えてこのレシピを作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
さばは血がついている可能性があるので、
予め水で洗って置きます。 - 2
さばに下味として両面に塩を軽く振りかけます。
- 3
サラダ油をフライパンに敷き、油を温める。
- 4
油が温まったら、さばを入れます。（この時皮から焼くこと。）
- 5
ほんだし、水を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
- 6
水分がほぼ無くなったら完成です。
コツ・ポイント
蒸し焼きにする事で、水分が蒸発しながらさばにくっついて、
さばがふっくらします。(*´艸｀*)
フライパンだけ使用なのでボールとか無しで節約にもなりますよ☆
リアクション
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