豚の角煮!

あろは🌺
あろは🌺 @alohannu

圧力鍋なしでも美味しくできます!

このレシピの生い立ち
リクエストされ、作りました。
大根にも味が染みて、美味しかった!
圧力鍋なしで作りたかった!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分(だいたい)
  1. 豚バラブロック 1ブロック
  2. 大根 半分
  3. 大さじ3
  4. みりん 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 400ml
  7. 醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    豚バラブロックをたたいて、少し柔らかくする。形を戻し、一口大に切る。(少し大き目がおすすめ。)

  2. 2

    大根を一口大に切り、面取りをしておく。

  3. 3

    豚バラブロックをフライパンで焼き目がつく程度に焼く。(余分な油をとるため)

  4. 4

    分量外の水を沸かし、豚バラと大根を茹でる。(中火で約1時間)
    豚バラに竹串が通ったら火をとめ、豚バラと大根を取り出す。

  5. 5

    別の鍋に★を全て入れ、豚バラと大根を入れ、落し蓋をして煮こむ。(中火で30分、弱火で30分)

  6. 6

    --

コツ・ポイント

落し蓋はアルミホイルを使えば大丈夫です!
甘辛くしたい時は砂糖の量を半分にして調整して下さい!
長ネギやゆで卵を一緒に煮ても美味しくできます。
たくさん作りたいときは分量を倍にしても、同じように作れます♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

あろは🌺
あろは🌺 @alohannu
に公開
できるだけ簡単に!家によくあるものを使って作る!を、モットーにしています。冷蔵庫の中はいつもすっきりさせたい派です。
もっと読む

似たレシピ