激ウマ!豚肉のガリ炒め・柚子胡椒風味

豚toro
豚toro @cook_40091014

冷めても旨くて、お弁当のおかずにもオススメ☆
このレシピの生い立ち
ガリが家にあったから。

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材料

3~4人前
  1. 豚ばら肉 250g
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. 人参 一本
  4. ガリ お好みで
  5. 50cc
  6. 醤油 大サジ2
  7. 柚子胡椒 小サジ1~2
  8. 砂糖 小サジ2(ガリ汁があれば、不要)
  9. 片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンジンを細切りにする。

  2. 2

    豚ばら肉を適当な大きさに切り、炒める

  3. 3

    豚肉の色が変わってきたところで、野菜をいれる。

  4. 4

    余ったガリを汁ごと投入

  5. 5

    酢と砂糖としゅうゆで味を整える。
    (ガリの汁がたっぷりあれば醤油だけでOK)
    味がちょっと足りないくらいがミソ!

  6. 6

    柚子胡椒を小サジ一杯投入。

  7. 7

    水溶き片栗粉を入れ、完成!

コツ・ポイント

柚子胡椒はたっぷりめでどうぞ!

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豚toro
豚toro @cook_40091014
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