ヤーコンの簡単炒め♬

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Teamゆかっち
Teamゆかっち @cook_40108105

人生初のヤーコンを、一般的な調理法はキンピラと聞いたので　早速作ってみました！

健康＆ダイエット食材\(//∇//)\
このレシピの生い立ち
お芋系の大好きな子供には　これが芋科だとわかったのかな？

シャキシャキして美味しいね♫　とご満悦でした！

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材料

2〜3人前
  1. ヤーコン 1本
  2. 酒 大さじ1
  3. しょう油 大さじ1～1.5
  4. ごま油 適量
  5. 塩コショウ 少々
  6. 胡麻 少々

作り方

  1. 1

    ヤーコンの皮を剥き、短冊切りにして　お水で少しアク抜きをして
    ざるに水をきります。

  2. 2

    フライパンに、ごま油を入れて
    ヤーコンを入れて 酒を入れてサッと炒めます。

  3. 3

    しんなりしたら、しょう油と塩コショウで 味をなじませて、仕上げにゴマをパラパラしたら

    ハイ！出来上がり♬

コツ・ポイント

ヤーコンの甘味成分で　お砂糖無しでも十分に　
甘味が出てました！

ピリ辛だと　子供が食べれないのでシンプル味にしました。
ピリ辛OK！と言うなら　ピリ辛味で召し上がれ♫

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つくれぽ (11)

つくれぽについて

レシピ作者

Teamゆかっち
Teamゆかっち @cook_40108105
に公開
母が買って、お蔵入りしてたHBをくれたのが　きっかけで・・・・まずは　お手並み食パンからの～つくれぽは　すべて初挑戦！！！こんなズボラなあたしにも出来る　☆簡単で　美味しそうなレシピを探しては　マネして作ってます(๑≧౪≦)てへぺろ作っては　子供や友達に喜んでもらえて　さらに作る楽しみが出来たっ\(//∇//)\
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