かぼちゃのそぼろ煮！！

クックARB56X☆'s cooksnap of when they made かぼちゃのそぼろ煮！！.
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ベル1230
ベル1230 @cook_40108283

簡単なのに味がしみてて
出来上がり後すぐにたべても大丈夫！！
お気に入りレシピです！！
このレシピの生い立ち
実家から沢山かぼちゃをもらったのでアレンジしました！

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 小さめなら1個
  2. 鶏もも肉ミンチ 65g
  3. 水 300cc
  4. ★砂糖 大さじ2
  5. ★酒 大さじ3
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★生姜 チューブ1cm
  8. ★ダシ粉末 小さじ1
  9. 油 大さじ1
  10. 片栗粉、水 大さじ1
  11. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃを切ります。
    鍋に水、★を入れて加熱します。

    沸騰する間に、フライパンに油を入れて、鶏肉を炒めます。

  2. 2

    沸騰したら、かぼちゃと、鶏肉を入れ蓋をして10分加熱。
    （うちではアルミホイルをかぶせた上から 蓋を少しずらしています）

  3. 3

    10分したら、醤油を入れて 更に5分加熱。
    鍋の水が少なくなりすぎたら足してください！
    （醤油は必ず後から入れます。）

  4. 4

    かぼちゃに火が通れば火を止めて、
    大さじ2ほどの水でといた片栗粉を 回し入れます。

  5. 5

    ゆる〜く絡みあえば完成です！！！

コツ・ポイント

●皮部分は少しそぎ落とす事で味がしみます！
●IHだと4の火力で！
●お醤油は先にいれない！
●15分程煮ていて水が無くなれば
少し足して調整してください。
●15分したら完全に蓋をして、
後は予熱で温めます。
●水加減は調整して下さい

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レシピ作者

ベル1230
ベル1230 @cook_40108283
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3人のママです。いつもすぐ出来て美味しい料理を探してます！面倒なものは作りません。笑おやつから、おかずまで幅広く作るのが好きです！美味しく出来た物をクックパッドに載せていきます。少しでも参考になると良いです！
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