揚げたま丼

hakobetet
hakobetet @cook_40084787

超時短丼!
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材料

2人分
  1. 揚げ玉 1袋(70gくらい)
  2. とうふ 1丁
  3. 砂糖 大1.5
  4. しょうゆ 大3
  5. 彩り 刻みネギとか枝豆とか
  6. ご飯 2人分

作り方

  1. 1

    から炒り
    揚げ玉を鍋に入れ、弱火でから炒りする。焦げないよう、注意して混ぜる。軽く油が出てきたら2へ。

  2. 2

    煮る
    砂糖・しょうゆを入れ、軽く煮て、さいの目に切ったとうふを投入。汁気が足りなければ、水少量を足す。

  3. 3

    盛り付け
    丼にご飯をよそい、2を乗せ、彩りに青みを添えて完成!

コツ・ポイント

揚げ玉はコゲやすいので、かなり弱火で、手を止めず混ぜ続けて下さい。

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hakobetet
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