切り干し大根としめじの炊き込みごはん

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ひろJ
ひろJ @cook_40074971

食感が楽しい栄養満点の簡単炊き込みごはんです！

このレシピの生い立ち
切り干し大根の活用を考えて作りました。
ご飯に加えることでかさ増しになるのでヘルシーでいいと思います。

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材料

2人分
  1. お米 ２合
  2. しめじ １/２房
  3. 切干し大根 ひとつかみ程度
  4. ●和風だしの素 1袋（8g）
  5. ●みりん 大さじ1杯
  6. ●めんつゆ 大さじ1杯
  7. ●酒 大さじ1杯
  8. 水 2合分より少な目

作り方

  1. 1

    切り干し大根は軽く水で戻し食べやすい大きさに切る。
    しめじは石づきをとり小分けに分ける。

  2. 2

    お釜に洗った米、１の具材、●の調味料と水をえて混ぜ合わせてから、炊飯器で炊く。
    炊き上げれば15分程蒸らして完成です。

コツ・ポイント

特にありません。

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レシピ作者

ひろJ
ひろJ @cook_40074971
に公開
キッチンが狭いので、簡単に時短で出来る手抜き＆節約料理ばかりです。邪道な物も多いかもしれませんが・・美味しければいいという信念で楽しく料理しています。簡単１人ランチ、お酒のあて～が多いと思います。よろしくお願いします♪
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